Cuisine du monde
Publié le 10 Janvier 2020 à 12h31 - 607 aff.

Comment choisir son premier hachoir à viande?

Tout comme dans les autres domaines, la technologie évolue également dans le secteur de la boucherie. Pour vous permettre de faire vous-même vos saucisses, votre viande hachée, votre pâté ou même votre steak haché, les fabricants ont mis en place le hachoir à viande pour vous aider à réaliser sans difficulté vos repos.

Quels sont les types de hachoir à viande ?

Avant de penser à faire le choix d’un tel équipement, il faut d’abord connaître combien de type il en existe. Sur cette question, on distingue deux catégories de hachoir à viande à savoir le hachoir manuel, et celui électrique. Pour choisir le meilleur hachoir à viande, il faut se baser sur différentes exigences notamment la quantité de viande à hacher, le temps qu’il faut mettre et aussi la fréquence. Avec ce critérium, il est logique que le hachoir à viande manuel passe en seconde position et que le meilleur hachoir à viande soit celui qui est électrique. En effet, ce dernier ne nécessite pas de fournir des efforts physiques à l’utilisation comme son homologue manuel. Il suffit juste d’actionner le bouton et le tour est joué. C’est pourquoi les familles nombreuses, ou les entreprises, boulangeries et autres, optent souvent pour cette catégorie à cause de sa puissance et de sa performance.

Faire le choix en fonction des caractéristiques

Le choix d’un hachoir à viande dépend de plusieurs critères qu’il est important de relever ici et maintenant. Au nombre de ces caractéristiques, on note la puissance, les fonctions ou options supplémentaires, et le diamètre de la grille. Le premier élément indispensable à prendre en considération est la puissance de l’appareil. Celle-ci détermine la quantité de viande, de poisson, etc. que vous allez hacher. Avec ce critère on comprend alors que le meilleur hachoir à viande est électrique. Il est préférable de prendre celui qui possède quelques accessoires en plus, pour râper des légumes, faire du kebbé, ou encore faire des saucisses. Certains hachoirs viennent avec ce type d’accessoires.

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